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Il "MACCHERONIFICIO SOCIALE" così definito, nasce dal recupero e dalla rifunzionalizzazione di questo non-luogo: un parco urbano, uno spazio didattico, un posto per riscoprire cultura, tradizione che in questa cittadina hanno un solo sapore che è quello della pasta. Allo stesso tempo si è cercato di stravolgere il concetto di ferrovia che nell'immaginario collettivo è sempre vista come un punto di cesura fra le diverse parti della città, ripensandolo per creare al contrario collegamenti, flussi dinamici fra autoctoni e turisti:un luogo per stare o per transitare, uno spazio vuoto restituito dignitosamente alla cittadinanza.